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ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru,ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru,アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ,Dom. Henri Boillot Puligny Montrachet(ドメーヌ・アンリ,アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ種類···スティルワイン種類···白ワイン産地···ブルゴーニュ　ピュリニーモンラッシェ生産者…アンリボワイヨ容量…375ml輸入元HPより妥協を許さない完璧主義者。ツェッペの2020年。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。☆最終価格☆ルプティシュヴァル　1994。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。KRUG クリュッグ グランド・キュヴェ 167エディション 750ml。ワインに「方程式」とは味気なくて恐縮だが、残念ながら解けていない造り手も多いのが実情だ。2本セットキスラー白、赤。納得のいかないブドウは捨てること。未開栓　アルマンド　ブリニャック　ロゼ　750ml　シャンパン。最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2010 750ml 未開封 箱付き。わかっていても最後に大きな差が出るのは、テロワールの良し悪しは別とすると、その徹底度合いに因るところが大きいのではないか。ルロワ ブルゴーニュ オマージュ アラン ミレネール 2000 ワインセット。難しいヴィンテージの翌年春に訪れたときのアンリの表情は充実している。ティニャネロ2003 アンティノリ赤ワインAntinori Tignanello。そして自慢話が延々と続く。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021 2本セット。病気が広まった年は選果をピンセットで行ったこと、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為に誰よりも先にシャルドネを収穫したこと。ワイナロマ★ソムリエ・ワインエキスパート試験対策。逆にグレートヴィンテージと呼ばれる年の彼は手厳しく、話題は矛となって市場や顧客に向く。シャトー・リューセック ソーテーヌ　デザートワイン 極甘口 貴腐ワイン　2011。たとえば赤の2009年がグレートヴィンテージだと話題になったとき、アメリカの顧客が08年よりも先に予約を申し出た。中邑 ルイ・ロデレール クリスタル シャンパーニュ 2000 ヴィンテージ。彼はそれに腹を立て取引を停止してしまった。ドメーヌ　デ　ヴァロワイユ　2本セット。「ピノ　ノワールの真の魅力はギリギリの気候条件の中で見せる繊細さやエレガンスだ」と断言する彼には、07年や08年に目もくれずに「グレート」ばかりを追い求める姿が我慢ならなかったのだろう。大セール！当たり年！ルイ・ロデレール クリスタル2009ギフトBox完全未開封。